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Domaine Boréal

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En plus de la camerise et de l’asperge, au Domaine Boréal, nous cultivons l’aronie, l’argousier et le genévrier qui sont des petits fruits nordiques. Ils sont reconnus pour leurs propriétés nutritives entre autres riche en alicaments. Les alicaments sont des aliments dont les effets bénéfiques sur la santé dépassent les fonctions nutritionnelles habituelles.

Ces plantes indigènes représentent un choix particulièrement judicieux sur le plan environnemental. Elles sont adaptées à nos sols et n’ont pas besoin de fertilisants. Nous avons également la fleur de monarde, plante odorante qui est délicieuse en salade ou en tisane.

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